|
Rindfleischfleisch Preisliste |
 |
 |
|
Geschrieben von: Andrea Fasch
|
|
Freitag, 10. Oktober 2008 um 18:42 Uhr |
|
Rindfleischfleisch Preisliste Herbst 2008
Fleisch von zertifiziert ökologischen Tieren
Preis je Kilo einschließlich TVA
| Rouladen | 13,90€ | | Rippchen | 7,30€ | | Tafelspitz | 7,30€ | | Beinscheibe | 6,50€ | | Hohe Rippe | 6,90€ | | Filet | 25,00€ | | Goulasch | 12,70€ | | Gehacktes (nur gefroren!) | 8,45€ | | Rumpsteaks | 18,50€ | | Dicker Bug | 10,50€ | | Suppenfleisch | 7,00€ | | Ochsenschwanz | 4,10€ | | Knochen | 2,50€ | | Hüftsteaks | 17,00€ | | Braten | 14,50€ | | Roastbeef | 18,70€ | | Rindfleisch im gemischten Paket in 1/4 (ca 25kg) oder 1/8tel (ca 12kg) | 8,50€ |
Das Fleisch ist ausschließlich von 2,5 bis 3 jährigen Weidemastochsen! Also in allerhöchster Qualität.
Die Lebensqualität der Tiere ist hierbei am allerbesten, sie befinden sich 12 Monate im Jahr auf riesigen Weideflächen in Kleingruppen. Ochsenfleisch wird im Gegensatz zum Fleisch von Bullen seit der Antike wegen seiner Qualität geschätzt. Dieses besondere Fleisch besitzt eine einzigartige Marmorierung, ist durch die dauernde Bewegung der Tiere auf der Weide feinfaserig und sehr zart. Vom Rind werden auf Wunsch auch Innereien verkauft und nach Absprache Wurst zubereitet.
Möglich hierbei:
Kochmettwurst im Glas
Salami geräuchert
Rohesser geräuchert
Bratwurst (mit Schweinefleischanteil)
|
Rindfleischfleisch Preisliste
